Ingredients
- Biff (entrecôte eller oxfilé) – 500 g
- Vitlöksklyftor – 3 st
- Smör – 2 msk
- Salt och peppar – Efter smak
- Grädde – 2 dl
- Riven parmesan – 1 dl
- Torkad timjan – 1 tsk
- Olivolja – 1 msk
- Färsk persilja (till garnering) – Efter behov
- Potatis eller pasta (till servering) – Efter behov
Instructions
- Förbered biffarna genom att skära dem i lagom stora bitar och krydda med salt och peppar.
- Stek biffarna i olivolja och smör på hög värme i omgångar.
- Fräs vitlöken i samma panna tills den doftar gott.
- Gör parmesansåsen genom att tillsätta grädde och timjan, koka upp och rör ner parmesan.
- Kombinera biffarna med såsen och låt dem värmas igenom innan servering.
Notes
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar.
- Kan frysas i upp till 2 månader.
- Servera med potatis eller pasta för en komplett måltid.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Steka
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 40 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: biff, vitlök, parmesan, krämig sås, middag