Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Veganska Köttbullar med Lingonsylt

Magiska Veganska Köttbullar med Lingonsylt – 5 Hemligheter

Veganska köttbullar gjorda på svarta bönor och linser. Serveras med potatismos och traditionell lingonsylt.

  • Total Time: 35 minuter
  • Yield: 4 portioner 1x

Ingredients

Scale
  • 1 burk svarta bönor (400 g)
  • 1 burk linser (400 g)
  • 1 lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 msk olivolja
  • 1 dl ströbröd
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 tsk paprikapulver
  • 2 msk lingonsylt

Instructions

  1. Skölj och mosa svarta bönor och linser i en skål.
  2. Fräs lök och vitlök i olivolja tills de är mjuka.
  3. Blanda bönor, linser, lök, vitlök, ströbröd och kryddor i en skål.
  4. Forma smeten till små köttbullar.
  5. Stek köttbullarna i olivolja tills de är gyllenbruna.
  6. Servera med potatismos och lingonsylt.

Notes

  • Du kan byta ut svarta bönor mot kidneybönor.
  • Låt smeten vila i kylen i 30 minuter för bättre konsistens.
  • Använd färska linser om du föredrar det.
  • Author: Emma Johansson
  • Prep Time: 20 minuter
  • Cook Time: 15 minuter
  • Category: Huvudrätt
  • Method: Stekt
  • Cuisine: Svensk
  • Diet: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1 portion
  • Calories: 320 kcal
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 400 mg
  • Fat: 10 g
  • Saturated Fat: 1.5 g
  • Unsaturated Fat: 7 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 45 g
  • Fiber: 12 g
  • Protein: 15 g
  • Cholesterol: 0 mg

Keywords: veganska köttbullar, vegetariskt, lingonsylt, svarta bönor, linser