Ingredients
Scale
- 200 g svamp, skivad
- 2 paprika, strimlad
- 1 rödlök, strimlad
- 2 msk olivolja
- 1 msk sojasås
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk paprika
- 1 klyfta vitlök, finhackad
- Salt och peppar efter smak
- 4 tortillas
- Guacamole och salsa till servering
Instructions
- Blanda olivolja, sojasås, spiskummin, paprika, vitlök, salt och peppar i en skål.
- Tillsätt svamp, paprika och lök. Låt marinera i 10 minuter.
- Stek blandningen i en stekpanna på medelhög värme i 5-7 minuter.
- Värm tortillas enligt anvisning på förpackningen.
- Servera fajitas med tortillas, guacamole och salsa.
Notes
- Använd gärna olika färger på paprika för mer färg.
- Marinera längre tid för mer smak.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Mexikansk
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: veganska fajitas, svamp, paprika, tortillas