Ingredients
Scale
- 400 g torsklår
- 2 ägg
- 1 msk smör
- 1 dl grädde
- 1 kruka färsk persilja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk vetemjöl
- 1 msk olja
Instructions
- Skär torsklåren i portioner och krydda med salt och peppar.
- Värm olja i en stekpanna och stek torsken på medelvärme i 4 minuter per sida.
- Vispa ägg och grädde i en skål.
- Hacka persiljan fint och blanda med äggblandningen.
- Häll äggblandningen i en kastrull och värm under omrörning tills såsen tjocknar.
- Servera den stekta torsken med ägg- och persiljesåsen.
Notes
- Använd färsk persilja för bäst smak.
- Kontrollera att torsken är genomstekt innan servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Fat
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Stekt torsk, äggsås, persiljesås, svensk husmanskost