Ingredients
Scale
- 400 g strömming, rensad och strimlad
- 500 g potatis, skalad och skivad
- 1 stor gul lök, finhackad
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk smör
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 msk dill, hackad
Instructions
- Skala och skiva potatisen. Koka den i saltat vatten tills den är mjuk.
- Stek löken i smör tills den blir genomskinlig.
- Tillsätt grädden och låt såsen koka upp. Krydda med salt och peppar.
- Stek strömmingen i en stekpanna med lite smör tills den är gyllenbrun.
- Servera strömmingen med potatis och löksås. Garnera med dill.
Notes
- Använd färsk strömming för bästa smak.
- Löksåsen kan göras tjockare med lite vetemjöl om du vill.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: strömming, potatis, löksås, husmanskost