Ingredients
Scale
- 2 rödingfiléer
- 50 g smör
- 1 citron (saft och zest)
- Salt efter smak
- Pepper efter smak
Instructions
- Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme.
- Krydda rödingen med salt och peppar.
- Lägg rödingen i pannan med skinnsidan neråt.
- Stek i cirka 4-5 minuter.
- Vänd rödingen och tillsätt citronsaft och zest.
- Stek i ytterligare 3-4 minuter tills fisken är genomlagad.
Notes
- Servera med färska grönsaker eller potatis.
- Kan även göras med annan fisk.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 10 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Steka
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 0 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 1 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Smörstekt Röding, Citron, Fiskrätt