Ingredients
Scale
- 1 butternut squash
- 2 msk olivolja
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 50 g valnötter
- 100 g fetaost
- 1 msk honung
Instructions
- Värm ugnen till 200°C.
- Skala och skär butternut squashen i bitar.
- Blanda med olivolja, salt och peppar.
- Lägg på en plåt och rosta i ugnen i 25 minuter.
- Lägg på valnötter och fetaost.
- Drizzle med honung och rosta i 5 minuter till.
Notes
- Servera som huvudrätt eller tillbehör.
- Går bra att byta ut feta mot getost.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Vegetarisk
- Method: Ugnsrostad
- Cuisine: Internationell
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 12 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: butternut squash, vegetarisk, ugnsrostad, feta, valnötter