Ingredients
- Oxfilé: 125 g
- Vitlöksklyfta, hackad: 1 st
- Dijonsenap: 1 tsk
- Olivolja: 1 msk
- Röd paprika, i bitar: 1/4 st
- Gul paprika, i bitar: 1/4 st
- Zucchini, i skivor: 1/4 st
- Morot, i skivor: 1/2 st
- Salt och peppar: Efter smak
- Smör: 1 tsk
- Vitlöksklyfta, hackad: 1/2 st
- Dijonsenap: 1 tsk
- Vispgrädde: 2 msk
- Salt och peppar: Efter smak
Instructions
- Förbered grönsakerna: Sätt ugnen på 200°C, skär grönsakerna, ringla över olivolja och krydda.
- Stek oxfilén: Krydda köttet, hetta upp pannan och stek i 3-4 minuter per sida.
- Gör vitlöks- och dijonsåsen: Smält smör, tillsätt vitlök, dijonsenap och vispgrädde, sjud i 2 minuter.
- Servera rätten: Skär oxfilén, lägg på tallrik, placera grönsakerna bredvid och häll såsen över.
Notes
- Kylning: Låt svalna innan förvaring.
- Frysning: Förvara i fryspåsar i upp till 3 månader.
- Återuppvärmning: Värm i mikrovågsugn eller ugn.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Steka och rosta
- Cuisine: Fransk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Oxfilé, Vitlöksås, Dijonsås, Rostade grönsaker