Ingredients
Scale
- 1 kg oxkött, tärnat
- 2 msk olivolja
- 2 stora lökar, hackade
- 3 morötter, skivade
- 3 vitlöksklyftor, hackade
- 1 dl rödvin
- 5 dl köttbuljong
- 1 msk färsk timjan, hackad
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Värm olivoljan i en stor gryta på medelhög värme.
- Bruna oxköttet i omgångar. Ta bort köttet och lägg åt sidan.
- Tillsätt lök, morötter och vitlök i grytan. Fräs tills löken är mjuk.
- Häll i rödvinet och låt koka i 2 minuter.
- Tillsätt köttbuljongen och timjan. Rör om.
- Lägg tillbaka det bruna köttet i grytan.
- Låt sjuda på låg värme i 1,5 timme.
- Smaka av med salt och peppar.
Notes
- Servera gärna med potatis eller bröd.
- Grytan kan förberedas dagen innan för att få mer smak.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 1 timme och 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stuvning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Mustig Oxgryta, Oxgryta, Vintrig maträtt