Ingredients
- Kyckling eller köttfärs: 150 g
- Gul lök, hackad: 1/2
- Vitlöksklyfta, finhackad: 1
- Morot, tärnad: 1
- Paprika, tärnad: 1/2
- Krossade tomater: 1 dl
- Buljong: 1 dl
- Pasta eller ris: 75 g
- Salt och peppar: efter smak
- Torkad oregano eller timjan: 1/2 tsk
- Riven ost till topping (valfritt): efter smak
- Olja: 1 msk
Instructions
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller gryta.
- Tillsätt lök och vitlök, fräs i cirka 2 minuter.
- Lägg i morötter och paprika, stek i ytterligare 3-4 minuter.
- Häll i krossade tomater och buljong, rör om.
- Låt sjuda med pasta eller ris under lock i cirka 15-20 minuter.
- Smaka av med salt och peppar, toppa med riven ost om så önskas.
Notes
- Kylning: Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar.
- Frysning: Kan frysa i upp till 3 månader.
- Upptining: Tina i kylskåp eller mikrovågsugn.
- Återuppvärmning: Värm på spisen eller i mikrovågsugn, tillsätt vätska om det behövs.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Steka och sjuda
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: allt-i-ett rätt, enkel middag, familjemåltid, snabb matlagning