Ingredients
Scale
- 500 g lammkött, skuret i bitar
- 2 msk smör
- 1 gul lök, finhackad
- 2 morötter, skivade
- 2 dl vitt vin
- 2 dl vatten
- 2 msk färsk dill, hackad
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Instructions
- Bryn lammköttet i smör i en gryta tills det får färg.
- Tillsätt lök och morötter, låt fräsa i några minuter.
- Häll i vitt vin och vatten, låt koka upp.
- Sänk värmen och låt sjuda i ca 1 timme under lock.
- Smaka av med salt och peppar, strö över dill före servering.
Notes
- Servera med kokt potatis eller ris.
- Grytan blir ännu godare dagen efter.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 1 tim 15 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Fransk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: lammfrikassé, vitvingryta, dill, fransk mat