Ingredients
Scale
- 150 g kycklingfilé
- 30 g riven parmesan
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 0,5 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk chilipulver
- 0,5 tsk torkad oregano
- 200 g pommes frites (frysta)
- 1 msk olivolja
- Salt och peppar
- Färsk persilja till garnering
Instructions
- Sätt ugnen på 220°C. Lägg pommes fritesen på en plåt och grädda enligt anvisning på förpackningen, cirka 20-25 minuter.
- Krydda kycklingen med paprikapulver, chilipulver, oregano, salt och peppar.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och stek kycklingen på medelhög värme i cirka 6-7 minuter per sida tills den är genomstekt.
- Medan kycklingen steks, smält smöret och blanda med hackad vitlök och hälften av parmesanen.
- Lägg kycklingen i en liten ugnsform. Bred vitlökssmörblandningen över kycklingen och strö över resterande parmesan.
- Gratinera i ugnen i cirka 5 minuter tills osten smält och fått fin färg.
- Servera kycklingen med de krispiga pommes fritesen och garnera med persilja.
Notes
- Pommes frites kan bytas mot potatisklyftor eller sötpotatis.
- Kycklingen kan också grillas istället för att stekas.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekt och gratinerad
- Cuisine: Internationell
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kryddig kyckling, vitlöksparmesan, pommes frites