Ingredients
- Nötkött (skuldra eller lår) – 800 g
- Salt och peppar – Efter smak
- Gul lök – 1 st
- Morötter – 2 st
- Köttbuljong – 8 dl
- Smör – 3 msk
- Vetemjöl – 3 msk
- Grädde – 2 dl
- Färsk dill – 3 msk
- Citronsaft – 1 msk
- Potatisar – 6 st
- Socker – 1 tsk
Instructions
- Förbered köttet genom att skära det i tärningar och krydda med salt och peppar. Bryn köttet i smör.
- Fräs den hackade löken och morötterna i samma gryta tills de blir mjuka.
- Koka potatisen i saltat vatten tills de är mjuka.
- Gör såsen genom att smälta smör, tillsätta vetemjöl och vispa. Häll i kokvätska och grädde, smaka av.
- Häll såsen över köttet och grönsakerna, tillsätt dill och låt sjuda.
Notes
- Kylning: Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar.
- Frysning: Kan frysa i upp till 3 månader.
- Upptining: Tina i kylskåp över natten och värm försiktigt.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 1 timme
- Category: Huvudrätt
- Method: Stuvning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Krämig Dillkött, Svensk mat, Husmanskost