Ingredients
Scale
- 200 gram mörk choklad
- 3 ägg
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk socker
- 1 tsk vaniljsocker
- En nypa salt
Instructions
- Smält chokladen över ett vattenbad eller i mikron.
- Separera äggvitor och äggulor.
- Vispa äggvitorna till hård skum.
- Vispa grädden till fast konsistens.
- Blanda äggulor, socker, vaniljsocker och salt med den smälta chokladen.
- Vänd försiktigt ner grädden och äggvitorna i chokladblandningen.
- Fördela moussen i serveringsglas och ställ i kylen i minst 2 timmar.
Notes
- Använd hög kvalité på chokladen för bästa smak.
- Se till att all utrustning är ren och fri från fett när du vispar äggvitorna.
- Moussen kan göras dagen innan och förvaras i kylen.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 5 minuter
- Category: Efterrätt
- Method: Kall tillredning
- Cuisine: Internationell
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 420 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 18 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: chokladmousse, dessert, efterrätt, vegetarisk