Ingredients
- Köttfärs, 500 g
- Ris, 2 dl
- Paprika, 1 st (valfri färg)
- Tomat, 2 st
- Lök, 1 st
- Vitlök, 2 klyftor
- Olja, 2 msk
- Vatten, 4 dl
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
- Örter (t.ex. oregano eller basilika), 1 tsk
Instructions
- Förbered ingredienserna: Skala och hacka löken och vitlöken. Skär paprikan i bitar och tärna tomaterna.
- Tillaga köttfärsen: Värm oljan i en stor gryta på medelhög värme. Fräs löken och vitlöken tills mjuka, tillsätt köttfärsen och bryn tills genomstekt. Krydda med salt, peppar och örter.
- Tillsätt grönsakerna: Lägg i paprikan och tomaterna, rör om och fräs i några minuter.
- Koka riset: Skölj riset, koka upp 4 dl vatten, tillsätt riset och koka i 10-12 minuter tills mjukt. Häll av överflödigt vatten.
- Sammanställ grytan: Blanda det kokta riset med köttfärsen och grönsakerna i grytan. Låt stå på låg värme några minuter för att smakerna ska gifta sig.
Notes
- Förvara grytan i lufttät behållare i kylskåp upp till 3-4 dagar eller frys in upp till 3 månader.
- Servera varm med färska örter som persilja eller en skiva citron för extra fräschör.
- Välj högkvalitativ köttfärs för bättre smak och undvik att bryna för hastigt.
- Tillsätt inte riset för tidigt för att undvika klibbig konsistens.
- Använd låg värme mot slutet för att låta smakerna utvecklas utan att grönsakerna mosas.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Gryta
- Method: Stekning och kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: köttgryta med ris, familjemiddag, enkel gryta, köttfärsrecept, risgryta