Ingredients
Scale
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 1 lök, finhackad
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk smör
- 2 dl grädde
- 1 msk vetemjöl
- 1 dl vatten
- 1 tsk köttbuljong
- 1 dl lingonsylt
Instructions
- Blanda färs, ägg, ströbröd, mjölk, lök, salt och peppar i en bunke.
- Forma små köttbullar med våta händer.
- Stek köttbullarna i smör tills de är gyllenbruna.
- Ta upp köttbullarna och lägg åt sidan.
- Fräs mjölet i pannan och tillsätt grädde, vatten och köttbuljong.
- Koka upp såsen under omrörning tills den tjocknar.
- Lägg tillbaka köttbullarna i såsen och låt sjuda i 5 minuter.
- Servera med potatismos och lingonsylt.
Notes
- Använd färsk lök för bästa smak.
- Låt köttbullarna vila några minuter innan servering.
- Frys eventuella rester i lufttät behållare.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 20 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning och kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 180 mg
Keywords: köttbullar, gräddsås, lingon, svensk mat, husmanskost