Ingredients
Scale
- 8 stora kålblad
- 500 g nötfärs
- 1 gul lök, finhackad
- 1 ägg
- 1 dl ströbröd
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 tsk timjan
- 2 dl vatten
- 1 msk smör
Instructions
- Blanchera kålbladen i kokande vatten i 2 minuter. Låt svalna.
- Blanda färs, lök, ägg, ströbröd och kryddor i en bunke.
- Lägg en sked fyllning på varje kålblad och rulla ihop.
- Lägg kålpuddingarna i en smord ugnsform och häll på vatten.
- Grädda i ugnen i 45 minuter på 200°C.
Notes
- Servera med potatismos och lingonsylt.
- Kålbladen kan ersättas med vitkål om savoykål inte finns.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 45 min
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: kålpudding, svensk mat, vintermat, husmanskost