Ingredients
- Blandfärs (nöt och fläsk) – 150 g
- Ägg – 1/2 st
- Mjölk – 2 msk
- Ströbröd – 1 msk
- Gul lök (finhackad) – 2 msk
- Salt och peppar – Efter smak
- Muskot (en nypa) – Efter smak
- Smör (till stekning) – Som behövs
- Smör (till gräddsås) – 1 tsk
- Vetemjöl – 1 tsk
- Vispgrädde – 1,5 dl
- Köttbuljong – 0,5 dl
- Soja (valfritt) – 1/2 tsk
- Lingonsylt – Till servering
- Kokt potatis eller potatismos – Till servering
Instructions
- Blanda ingredienserna i en stor skål och låt smeten svälla i 10 minuter.
- Forma köttbullarna till jämnstora bollar.
- Stek köttbullarna i smör på medelvärme i 8-10 minuter.
- Gör gräddsåsen i samma panna med smör, vetemjöl, vispgrädde och köttbuljong.
- Servera köttbullarna med såsen, kokt potatis eller potatismos och lingonsylt.
Notes
- Se till att använda färska råvaror för bästa resultat.
- Förvara köttbullarna i en lufttät behållare för att bevara smaken.
- Frys köttbullarna om du vill förlänga hållbarheten.
- Prep Time: 20 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Steka
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: köttbullar, gräddsås, lingonsylt, svensk matlagning