Ingredients
Scale
- 100 g ruccola
- 1 päron
- 75 g blåmögelost
- 50 g valnötter
- 3 msk olivolja eller rapsolja
- 1 msk ättika eller balsamvinäger
- 1 tsk honung
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
Instructions
- Skölj ruccolan noggrant under kallt vatten och låt den torka. Lägg den i en stor salladsskål.
- Skölj päronet, ta bort kärnhuset och skär det i tunna skivor eller tärningar.
- Smula blåmögelosten i små bitar och strö över ruccolan.
- Blanda olja, ättika och honung i en liten skål. Vispa ihop och smaka av med salt och peppar.
- Häll vinaigretten över salladen och tillsätt valnötterna. Blanda försiktigt så att alla ingredienser täcks utan att mosas.
- Servera direkt för bästa fräschör.
Notes
- Förvara ingredienserna separat om du gör salladen i förväg för att undvika att den blir soggig.
- Använd färska och högkvalitativa ingredienser för bästa smak.
- Byt ut blåmögelost mot fetaost eller getost om du föredrar mildare smak.
- För en sötare variant kan päron ersättas med äpple eller persika.
- Servera gärna med ett gott bröd som surdegsbröd eller focaccia.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 0 minuter
- Category: Sallad
- Method: Ingen tillagning
- Cuisine: Europeisk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: grön sallad med valnötter, ruccola sallad, blåmögelost, päron sallad, hälsosam sallad, enkel sallad