Ingredients
- Skinka: 200 g
- Purjolök: 1 st
- Ägg: 3 st
- Grädde: 2 dl
- Ost (riven): 150 g
- Salt: efter smak
- Svartpeppar: efter smak
Instructions
- Förbered alla ingredienser genom att skära purjolöken i tunna skivor och skinkan i små bitar.
- Blanda ägg och grädde i en stor skål och vispa tills blandningen är jämn och krämig.
- Montera gratängen genom att lägga ett lager purjolök i botten av en ugnsform, fördela skinkbitarna och häll över ägg- och gräddblandningen. Avsluta med att strö den rivna osten överst.
- Grädda i en förvärmd ugn på 200 grader Celsius i cirka 25-30 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun.
Notes
- Låt gratängen svalna innan förvaring för att undvika kondens.
- Förvara i en lufttät behållare i kylskåp i upp till 3-4 dagar.
- Gratängen kan frysa in i portionsstorlekar i upp till 2-3 månader.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Gluten Free
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 200 mg
Keywords: Gratäng, Skinka, Purjolök, Svensk matlagning