Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Glutenfri Chokladmuffins med Rosiner

5 Tips för Perfekta Glutenfri Chokladmuffins med Rosiner

Mjuka chokladmuffins gjorda med mandelmjöl och mörk choklad, fyllda med russin. En perfekt glutenfri fika.

  • Total Time: 30 minuter
  • Yield: 12 muffins 1x

Ingredients

Scale
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1 dl kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 2 ägg
  • 1 dl honung eller socker
  • 1 dl smält kokosolja
  • 1 dl russin
  • 50 g mörk choklad, hackad

Instructions

  1. Värm ugnen till 175°C och sätt upp muffinsformar.
  2. Blanda mandelmjöl, kakao, bakpulver och salt i en skål.
  3. Vispa ägg, honung och kokosolja i en annan skål.
  4. Rör ihop de torra och våta ingredienserna.
  5. Tillsätt russin och hackad choklad.
  6. Fyll muffinsformarna till 2/3 och grädda i 15-20 minuter.

Notes

  • För extra smak kan du tillsätta vaniljextrakt.
  • Låt muffinsen svalna något innan servering.
  • Author: Emma Johansson
  • Prep Time: 10 minuter
  • Cook Time: 20 minuter
  • Category: Efterrätt
  • Method: Ugnsbakad
  • Cuisine: Svensk
  • Diet: Gluten Free

Nutrition

  • Serving Size: 1 muffin
  • Calories: 180
  • Sugar: 12g
  • Sodium: 50mg
  • Fat: 10g
  • Saturated Fat: 6g
  • Unsaturated Fat: 3g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 20g
  • Fiber: 2g
  • Protein: 4g
  • Cholesterol: 30mg

Keywords: glutenfri, chokladmuffins, russin, fika