Ingredients
Scale
- 4 stora tomater
- 1 dl ris
- 1 msk olivolja
- 1 dl finhackad lök
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 dl finhackad persilja
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk torkad basilika
- Salt och peppar efter smak
- 50 g riven ost (valfri)
Instructions
- Sätt ugnen på 180°C.
- Skär av toppen på tomaterna och gröp ur innanmätet.
- Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Fräs lök och vitlök i olivolja tills de är mjuka.
- Blanda riset med löken, kryddor, persilja och salt och peppar.
- Fyll tomaterna med risblandningen och toppa med ost.
- Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills tomaterna är mjuka och osten har smält.
Notes
- Använd tomater med fast konsistens.
- För extra smak kan du lägga till hackade svampar eller paprika i fyllningen.
- Servera med en sallad eller bröd.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 25 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Medelhavs
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 tomat
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: fyllda tomater, vegetarisk, ugnsbakad, ris, örter