Ingredients
Scale
- 2 stora rödbetor, kokta och skivade
- 1 äpple, skivat
- 50 g valnötter
- 2 msk olivolja
- 1 msk vinäger
- 1 tsk honung
- salt och peppar efter smak
Instructions
- Skiva de kokta rödbetorna och äpplet.
- Lägg rödbetorna och äppelskivorna i en skål.
- Blanda olivolja, vinäger, honung, salt och peppar till en vinägrett.
- Häll vinägretten över salladen och blanda försiktigt.
- Strö över valnötter före servering.
Notes
- För en extra krispighet kan du rosta valnötterna lätt i en torr panna.
- Salladen håller sig bra i kylen i upp till två dagar.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 0 minuter
- Category: Sallad
- Method: Ingen tillagning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: fruktig rödbetssallad, äppelsallad, lätt lunch, vegetarisk sallad