Ingredients
Scale
- 500 g lök, skivad
- 2 msk smör
- 1 tsk socker
- 1 tsk salt
- 200 g gruyereost, riven
- 3 ägg
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 färdig pajdeg
Instructions
- Förvärm ugnen till 180°C.
- Lägg pajdegen i en pajform och sticka hål i botten med en gaffel.
- Stek löken i smör tills den blir mjuk och karamelliserad. Tillsätt socker och salt under stekning.
- Fördela den karamelliserade löken över pajdegen.
- Strö över den rivna gruyereosten.
- Vispa ihop ägg, grädde och mjölk i en skål. Häll blandningen över löken och osten.
- Grädda pajen i ugnen i 30-35 minuter tills den är gyllenbrun och fast.
Notes
- Servera varm eller kall.
- Går bra att frysa.
- Kan ersätta gruyereost med emmentaler om önskas.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 35 min
- Category: Paj
- Method: Ugnsgräddad
- Cuisine: Fransk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: fransk lökpaj, gruyereost, vegetarisk paj, luncherätt