Ingredients
Scale
- 2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk salt
- 4 dl mjölk
- 3 ägg
- 200 g småkubat fläsk
- 1 msk smör
Instructions
- Värm ugnen till 225°C.
- Blanda mjöl och salt i en bunke.
- Vispa i mjölk och ägg till en slät smet.
- Stek fläsket i en panna tills det är gyllenbrunt.
- Häll smeten i en smord ugnsform och fördela fläsket ovanpå.
- Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter tills pannkakan är gyllenbrun.
- Servera varm med lingonsylt.
Notes
- Använd gärna färskt fläsk för bästa smak.
- Låt pannkakan svalna något innan servering.
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: fläskpannkaka, stekt fläsk, svensk mat, ugnspannkaka