Ingredients
Scale
- 500 g kycklingfilé
- 2 msk citronjuice
- 3 msk olivolja
- 2 klyftor vitlök (hackad)
- 1 msk rosmarin (färsk eller torkad)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Instructions
- Blanda citronjuice, olivolja, hackad vitlök, rosmarin, salt och svartpeppar i en skål för att skapa marinaden.
- Lägg kycklingfiléerna i en plastpåse eller skål och häll marinaden över. Se till att filéerna täcks helt.
- Marinera kycklingen i kylskåp i minst 30 minuter, gärna upp till 2 timmar.
- Värm en stekpanna med lite olivolja på medelhög värme eller förvärm grillen.
- Stek eller grilla kycklingen i 6–8 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt (innertemperatur 75°C).
- Låt kycklingen vila i några minuter innan du skär upp den för att behålla saftigheten.
- Servera med valfria tillbehör såsom sallad, ris, grillade grönsaker eller potatis.
Notes
- Marinera inte längre än 2 timmar eftersom syran från citronen kan göra köttet mjukt och grynigt.
- Se till att använda färska ingredienser för bästa smak.
- Låt alltid kycklingen vila efter tillagning för en saftigare konsistens.
- Använd en kötttermometer för att säkerställa rätt innertemperatur (75°C).
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning eller grillning
- Cuisine: Medelhavsinspirerad
- Diet: Halal
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 0 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 17 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 90 mg
Keywords: Citronmarinerad kyckling, kyckling med citron, enkel middag, fräsch kycklingrätt, medelhavsmat