Ingredients
Scale
- 500 g gula ärtor
- 300 g fläskkött
- 2 msk senap
- 1 l vatten
- 1 lök
- 1 morot
- 1 tsk timjan
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartpeppar
Instructions
- Skölj ärtorna och lägg dem i en stor kastrull med vatten.
- Tillsätt fläskköttet, lök, morot och kryddor.
- Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sjuda i 2 timmar.
- Ta upp fläskköttet och skär det i bitar.
- Blanda senap i soppan och servera med fläskbitarna.
Notes
- Låt soppan stå en stund efter tillagning för bästa smak.
- Servera med grovt bröd och senap.
- Prep Time: 15 minuter
- Cook Time: 2 timmar
- Category: Huvudrätt
- Method: Kokning
- Cuisine: Svensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 15 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: ärtsoppa, fläsk, senap, svensk mat