Ingredients
Scale
- 2 ägg
- 1/2 avokado
- 2 skivor knäckebröd
- 1 msk smör
- Salt och peppar efter smak
Instructions
- Vispa äggen i en skål med salt och peppar.
- Värm smör i en stekpanna på medelvärme.
- Häll i de vispade äggen och rör om tills de är lagom stela.
- Skär avokadon i tunna skivor.
- Bred avokado på knäckebrödet.
- Lägg äggröran ovanpå avokadon.
- Servera direkt.
Notes
- Använd mogna avokador för bästa smak.
- Du kan toppa med chili eller färsk koriander för extra smak.
- Prep Time: 2 minuter
- Cook Time: 3 minuter
- Category: Frukost/Lunch
- Method: Stekning
- Cuisine: Internationell
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 370 mg
Keywords: äggröra, avokado, knäcke, frukost, lunch, snabb mat, proteinrik